常備菜に！切り干し大根のお浸し レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
切り干し大根を軽く洗います
洗った後は水を変えて、戻していきます - 2 にんじんはスライサーやピーラーなどで細く切っておきます
- 3 小松菜等は5センチ程度に聞いてよく洗っておきます
-
4
大根が戻ってきたら、
水から取り出して絞らずにフライパンに入れます
そこににんじんと小松菜を入れて、火をつけます -
5
中火から強火でにんじん小松菜がしんなりしてくるまで炒めます
大根の水分が残っている状態なので、軽く煮ているような感じです -
6
しんなりしてきたら、
白だし、ごま、ごま油を入れて混ぜます - 7 少し炒って水分がちょっと残ってるくらいで完成です
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関連情報
斉藤さんちの手抜きめし
飲食店勤務です、
ご飯が好きなので、よく作ります
うちで作るならやっぱり
美味しいけど簡単がいいです
そして安いと嬉しいです
時々は本気飯を作ります
お玉は軽量器具としても使えます
ピーラーはそのカットまで
離乳食アドバイザー
妊産婦食アドバイザー、持ってます
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常備菜として冷蔵庫で3-5日くらいは持ちます