冷めても美味しい！みたらし団子とみたらしのたれ レシピ・作り方

作り方

1. 1 お湯を沸かして沸騰させておきます。
2. 2 だんご粉に水２００ｃｃを少しずつ加え、耳たぶくらいの柔らかさになるまで捏ねます。
3. 3 適当な大きさに丸めた団子を、沸騰したお湯の中に入れ、浮き上がるまで茹でます。
4. 4 浮き上がって１〜３分ほどですくい上げ、冷水で冷やします。
5. 5 水気を切って串に刺し、網に置いて焼き目が付くまで焼きます。
6. 6 ◎の材料をすべて鍋に入れ、中火にかけて熱します。
7. 7 焦げ付かないように気をつけながら、ゴムベラでよく混ぜ合わせます。
8. 8 ブクブクと沸騰した後、お好みの固さになるまで煮詰めます。【みたらしのたれ完成】
9. 9 焼いた団子にみたらしのたれをかけたら完成です。