具がたっぷり☆チキンマカロニグラタン レシピ・作り方

具がたっぷり☆チキンマカロニグラタン
  • 約30分
  • 500円前後
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お鍋一つで手軽に作れます(^^)

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 1/2枚
  • 塩(鶏もも肉下味用) 小1/4
  • 酒(鶏もも肉下味用) 大1
  • 玉ねぎ 少1個
  • 塩(玉ねぎ用) ひとつまみ
  • しめじ 1/3パック
  • 牛乳 200g
  • バター 20g
  • 小麦粉 30g
  • マカロニ 30g
  • 小1/4
  • こしょう ふたふり
  • チーズ 大4〜5(お好みの量でok)
  • 乾燥パセリや刻んだパセリ 小1/2ほど

作り方

  1. 1 鶏もも肉は大きめの一口大に切ってボールに入れ、酒と塩を揉み込んで10分ほど置く。
    玉ねぎはスライスし、しめじはほぐしておく。
    マカロニは袋の表示通り茹でておく。
  2. 2 鍋にバターと玉ねぎ、塩ひとつまみを入れて玉ねぎが透き通るまで炒め、1の鶏もも肉、しめじも加えて火を通す。
  3. 3 鶏もも肉に火が通ったら、小麦粉を入れて更に炒める。
  4. 4 3に牛乳を一気に入れてとろみがつくまで火を通す。
  5. 5 4に茹でておいたマカロニも加えて全体を混ぜ合わせ、塩、こしょうを加えて味を整える。
    ※チーズを乗せて焼くので少し味が薄いくらいに仕上げる。
  6. 6 耐熱容器に入れてチーズを乗せ、オーブントースターかオーブンでやく。
    仕上げにパセリを乗せたら完成(^^)

きっかけ

具がたっぷりのグラタンが好きなので作りました*

おいしくなるコツ

玉ねぎを炒める時に塩を入れて炒めると甘みが出て美味しいです(^^)

  • レシピID:1210008640
  • 公開日:2017/06/06
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カテゴリ
マカロニグラタンしめじ鶏もも肉ホワイトソースチキングラタン
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