さっぱり☆豚と茄子の薬味のせレシピ・作り方

Name: さっぱり☆豚と茄子の薬味のせ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 豚バラ肉 200〜250g; なす 2本; しそ 4枚; みょうが 2本; 万能ねぎ 1本; 醤油 大2; 酢 大2; 砂糖 大1/2; 油(サラダ油やごま油) 大1

約15分
300円前後

1988025

薬味たっぷりでさっぱりしているのでこれからの季節にぴったりです(^^)

みんながつくった数 78 件

材料（2人分）

豚バラ肉 200〜250g
なす 2本
しそ 4枚
みょうが 2本
万能ねぎ 1本
醤油大2
酢大2
砂糖大1/2
油(サラダ油やごま油) 大1

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作り方

1 トッピング用のみょうが、しそ、万能ねぎは食べやすく切る。
豚バラ肉となすも食べやすい大きさに切り、なすは水に浸けてあく抜きする。
2 ボールに醤油、酢、砂糖を入れて砂糖が溶けるまでよく混ぜてタレを作る。
3 フライパンに油を入れて、豚バラ肉とあく抜きしたなすを入れて火を通す。
4 お皿に炒めた豚バラ肉となすを盛り付け、2のタレと刻んだみょうが、しそ、万能ねぎを乗せて出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

豚となすの組み合わせが大好きなのですが、さっぱりと食べたくて考えました◎

おいしくなるコツ

美味しくてご飯が進みます(^ ^)

レシピID：1210008589
公開日：2017/05/10

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つくったよレポート（8件）

紅緒
2021/09/04 16:37

茗荷と大葉大量に乗せて消費でき助かりました。酢が入っているのでさっぱりしていて美味しかったです。簡単なので又作ります。ありがとうございました。
kumamiku
2021/08/29 17:32

さっぱり食べやすかったです！！✨
きちゃちゃん
2021/08/08 18:45

夏にぴったりのさっぱりおかずでした。
ナスも豚も美味しかったです。
薬味がいい感じでした。
ちあき9300
2021/08/06 15:13

タレと薬味が食欲をそそります。とても美味しく頂きました。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 3 件）

楽天レシピ 2018.06.19　20:08

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

6月26日(火)のPickupレシピコーナーに、1988025さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
1988025 2017.05.19　15:03

ご掲載いただきありがとうございます^ ^
宜しくお願いいたします⭐︎
楽天レシピ 2017.05.19　14:47

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2017年5月19日（金）より、『旬のごはん』特集ページにて、
コチラのレシピを掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

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