オクラのおかか和え レシピ・作り方
材料（３~４人分）
- オクラ ８本
- かつお節 大匙４杯
- 砂糖 小匙1/2
- 醤油 小匙１
- すりゴマ 大匙１
作り方
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1
オクラは熱湯で１~１分30秒茹で、ザルにあげ粗熱をとる(または氷水で急冷する)。
冷めたら厚さ２~3ミリの斜め切りにする。
※ネバネバが好みなら１、2ミリの輪切りにする
- 2 オクラを砂糖と醤油で和える
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3
最後にかつお節、ゴマを入れ、かつお節がしんなりするまで混ぜたら完成。
-
4
ガラスの器などに盛ると更に美味しそうに見える。写真は約一人前
オクラ2本分
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shiorin1211
この春 高校生になった一人息子のお弁当を、毎朝楽しく作っている
アラフィフ専業主婦のshiorinです.
お肉メインのガッツり系のお弁当が得意です.
四国の南国育ちで こってり甘めな味付けが多いので(;^ω^)
挑戦していただけるのであれば、糖分、塩分の味の微調整をお願い致します!！
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M6662020/07/11 19:00
美味しくいただきました
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