【基本】みんな大好き☆しゃぶしゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【スープ】
   鍋に水と昆布入れ、30分ほどおいておきます。
   その後、中火にかけ沸騰直前で、昆布を取り出し、お酒を加えてアルコールを飛ばします。

2. 2

   【お肉】
   お皿に肉を盛り付けます。
   ※お好みの、牛肉or豚肉orイノシシ肉で楽しみましょう。

3. 3

   【野菜類①】
   白菜と春菊は食べやすい大きさに切り、白ねぎは幅1cmの斜め切りにします。
   ★のきのこ類は、石づきを取り除き、手でほぐします。

4. 4

   【野菜類②】
   大根と人参は、ピーラーで縦にスライスします。
   マロニーはサッと洗い、餅は袋から出しておきましょう。

5. 5

   【タレなど】
   使用した「マロニー」と「しゃぶしゃぶもち」です。
   タレは「ごましゃぶ」と「おろしのたれ」です。

6. 6

   【食べる】
   ①のスープに、野菜類を少量ずつ浮かべて茹で、肉をサッとしゃぶしゃぶして、野菜類を巻きながら、お好みのタレに付けて、お召し上がり下さい。