豆腐de☆ノンオイル！きなこ和風ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 サラダ油（分量外）を型に塗り、クッキングシートを敷きます。
   ※17×8×6の型を使いました。

   

2. 2 使用した甘納豆です。

   

3. 3 ★を合わせて2回ふるいます。
   ※2種類なので2回です。

   

4. 4 水切りなしの木綿豆腐と三温糖の半分をフードプロセッサーに入れて、なめらかになるまで撹拌します。

   

5. 5 卵黄を加えて撹拌します。

   

6. 6 ⑤をボウルに移して、③の粉類を加えて、ホイッパーで混ぜ合わせます。

   

7. 7 別のボウルに、卵白と三温糖の残り半分を加えて、ハンドミキサーで角が立つまで泡立てます。
   ※オーブンを160度に予熱します。

   

8. 8 ⑥に⑦の1/3加えて、ホイッパーでしっかり混ぜます。

   

9. 9 ⑦の卵白の残りに、⑧を加えて、ゴムべらで混ぜ合わせます。

   

10. 10 ①の型2つに、生地を流し入れます。

    

11. 11 ②の甘納豆をそれぞれにトッピングします。
    甘納豆を指で押して、生地に半分ほど押し込んでおきます。
    160度に熱したオーブンの上の段で30分焼きます。

    

12. 12 粗熱がとれたら型から取り出して、お好みの厚さにカットし、お召し上がり下さい。