豆乳☆ルイボスティーでチャイ レシピ・作り方

豆乳☆ルイボスティーでチャイ
  • 約10分
  • 300円前後
栗皮茶
栗皮茶
【インド】 スパイスが少し香るホットするチャイ。ルイボスティーはとてもクセがありますが、チャイにすると美味しく頂けます。

材料(3人分)

  • ★ルイボスティー 9g
  • ★スターアニス(八角) 1個
  • ★シナモンパウダー 小1/2
  • ★カルダモンパウダー 少々
  • ★クローブパウダー 少々
  • 200cc
  • 豆乳 500cc
  • 角砂糖 角2個ずつ

作り方

  1. 1 鍋に★を入れて混ぜます。
  2. 2 水を加えて、強火で沸騰したら、中火にし2分間煮込みます。
    ※吹きこぼれそうな時は弱めて下さい。
  3. 3 豆乳を加えます。
  4. 4 強火で沸騰したら、泡がふつふつと盛り上がる状態で、2分間煮込みます。
    ※吹きこぼれそうな時は弱めて下さい。
  5. 5 茶こしでこしながら入れます。
    角砂糖をそれぞれ2〜3個ずつ(お好みで)入れ、かき混ぜたら出来上がりです。

きっかけ

豆乳と家にあるスパイスで、チャイを作ってみました。

おいしくなるコツ

※①で入れるスパイスは、ジンジャー、カルダモン、シナモン、ペッパー、クローブ、スターアニス、ナツメグ、フェンネル、ベイリーフなどお好みのスパイスをお使い下さい。 ※②や④では、茶葉とスパイスの旨みを出すためにしっかりと沸騰させましょう。

  • レシピID:1210005560
  • 公開日:2013/11/28
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チャイ
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つくったよレポート(1件)

  • マリリ8
    マリリ8
    2014/01/23 20:13
    豆乳☆ルイボスティーでチャイ
    とっても美味しく頂きました(^^)

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