母~直伝♪豚ももブロックの紅茶煮☆持ち寄り集いにも レシピ・作り方

母~直伝♪豚ももブロックの紅茶煮☆持ち寄り集いにも
  • 約1時間
  • 300円前後
なでしこ2
なでしこ2
他の料理中、コンロが空いてたら簡単に作れます。ハズレの美味しくない紅茶こそ使えます。
冷蔵庫にあると便利~お弁当やチャーハン、持ち寄りパーティーにも。

材料(300g人分)

  • 水(沸騰さす) 1.5L(1500cc)
  • お茶パック(葉っぱの時) 2枚
  • 紅茶の葉 またはティーパック スプーン9杯
  • 豚ももブロック 300g
  • ★醤油:4 120cc
  • ★酢:2 60cc
  • ★酒:1 大さじ2
  • ★みりん:1 大さじ2

作り方

  1. 1 紅茶葉っぱをパックに詰めます。(ティーパックならそのまま)

    ハズレで飲まない不要の紅茶こそ大活躍!
  2. 2 沸騰したお湯に紅茶を煮出し、豚肉ブロックごと、まるまる投入。
    弱火で40~50分煮込む。
  3. 3 小鍋で煮立たせた★を
    紅茶から引き上げたホクホクのブロックの上に回しかける。
    粗熱が取れたら冷蔵庫に保存。
  4. 4 ★につけたまま必要な時に切ります。
    大量のつけ汁は捨てずに随時、カレーライス、野菜炒め、チャーハン(後日、レシピ投稿予定)、中華、ゴーヤチャンプルなどの味付け、調味料として利用。

きっかけ

子どもの時から母がよく作ってお弁当にも入ってました。 苦手なタイプの紅茶が残ってて、飲みたくないので紅茶煮に利用しました。

  • レシピID:1210004573
  • 公開日:2012/10/20

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カテゴリ
その他の豚肉豚ももブロック・かたまり肉
関連キーワード
お弁当 簡単、持ち寄り、パーティー チャーハン 再利用、冷めても美味しい
料理名
豚ももブロックの紅茶煮
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