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母~直伝♪豚ももブロックの紅茶煮☆持ち寄り集いにも レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料300g人分

  • 水(沸騰さす)

    1.5L(1500cc)

  • お茶パック(葉っぱの時)

    2枚

  • 紅茶の葉 またはティーパック

    スプーン9杯

  • 豚ももブロック

    300g

  • ★醤油:4

    120cc

  • ★酢:2

    60cc

  • ★酒:1

    大さじ2

  • ★みりん:1

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
母~直伝♪豚ももブロックの紅茶煮☆持ち寄り集いにも
  • 300円前後

他の料理中、コンロが空いてたら簡単に作れます。ハズレの美味しくない紅茶こそ使えます。
冷蔵庫にあると便利~お弁当やチャーハン、持ち寄りパーティーにも。

作り方

  • 1

    紅茶葉っぱをパックに詰めます。(ティーパックならそのまま)

    ハズレで飲まない不要の紅茶こそ大活躍!

  • 2

    沸騰したお湯に紅茶を煮出し、豚肉ブロックごと、まるまる投入。
    弱火で40~50分煮込む。

  • 3

    小鍋で煮立たせた★を
    紅茶から引き上げたホクホクのブロックの上に回しかける。
    粗熱が取れたら冷蔵庫に保存。

  • 4

    ★につけたまま必要な時に切ります。
    大量のつけ汁は捨てずに随時、カレーライス、野菜炒め、チャーハン(後日、レシピ投稿予定)、中華、ゴーヤチャンプルなどの味付け、調味料として利用。

きっかけ

子どもの時から母がよく作ってお弁当にも入ってました。
苦手なタイプの紅茶が残ってて、飲みたくないので紅茶煮に利用しました。

登録されているカテゴリ

食材:
> 豚肉 > 豚ももブロック・かたまり肉

レシピID: 1210004573

公開日:2012.10.20

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関連情報

料理名
豚ももブロックの紅茶煮
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ おでかけ

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