ふきとちくわのキンピラ風炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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ふきは、鍋にはいる大きさにきり、塩で板ずりして沸騰したお湯で３～５分ゆでて冷水にいれて筋をとり食べやすく千切りにきっておく。
ちくわも同じ大きさに切っておく。 - 2 フライパンにごま油を中火で熱し、ふきをいれて炒め、油がまわったら、ちくわをいれて炒め、めんつゆ・砂糖・水1/2カップいれて沸騰したら強い弱火でふたをしながら煮る。
- 3 煮汁がすくなくってきたら、ふたをとって水分を蒸発させたら出来上がり。
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- カテゴリ
- ふき
- 料理名
- 炒め物
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noono♪2012/06/20 21:39
ふきで千切りなんて考えたことなかった！
穴が無くなってさっぱり細細ふきとちくわがおいしかったです♡
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