イカの塩麹イタリアンカクテル レシピ・作り方
材料（2人分）
- イカ（主に足とエンペラ） 2杯
- オリーブ・オイル 大さじ1.5
- ニンニク 1かけ
- 塩麹 小さじ2
作り方
- 1 イカをさばきます。エンペラとゲソを主に使います。真ん中の部分は違う料理に使ってね。
- 2 切ったイカを熱湯で30秒茹でます。
- 3 みじん切りのニンニクとオリーブ・オイル、塩麹と入れて良く混ぜます。
- 4 出来ました。ちょっとこれ美味い！酒のつまみに最高！下戸だけど！！
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- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- イカの塩麹とオリーブオイル和え
rabbitkix
近所のスーパーで売っている食材で作れる家庭料理を毎日作っています。世界の料理を自分流に再現するのが好きです。中国、韓国、東南アジア、ヨーロッパ、南米等世界中の料理に触れたいです。最近凝っているのはカレーです。ユニークで美味しい料理をどんどん作って行きたいですヽ(￣¬￣)ノ
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