おふくろの味。ヒジキと切り干しの煮物 レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 切り干しとひじきは、水でもどしておく。油揚げ・人参・揚げかまぼこは、切り干しと同じような大きさに切っておく。
- 2 鍋に油を中火で熱し、切り干し大根・ひじき・油揚げ・人参・かまぼこの順にいれて、そのつど炒める。
- 3 油がまわったら、切り干し大根のもどした汁を１カップと調味料をいれて、煮る。煮汁がほとんどなくなったら、味をみて、うすければ、分量外のしょう油を少したして、出来上がり。
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