お手軽パッチョくん(^〇^) レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
ネギは白髪ネギくらいに切り、水にさらしておく。
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2
器にオリーブオイル、ポン酢を合わせよく混ぜ、水切りしたネギとかいわれ大根を入れ、更に良く混ぜ合わす。
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3
お皿に2を広げる様に盛る。
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4
小さい器にラップを引き、マヨネーズ、マスタードをのせ混ぜる。
ラップでマヨネーズﾅﾄﾞを包み、輪ゴムで止める。
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5
3の野菜の上に半分に切ったプチトマト、刺身を並べ、マヨネーズを包んだラップにつまようじで穴を明け、お刺身の上から編み目模様を描くようにかけ、更に上からこしょうをかけたら出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- 魚介のカルパッチョ風
Mt.fuji3776m
食物アレルギーだった娘のために数年間に渡りの除去食作り。
体に良くて美味しくてと、限られた食材でのお料理作り。
当時の夢は「好きな食材を使って思う存分お料理したい～！」
数年後…徐々に食べれる物も増え、晴れて除去食生活に終止符。
これからは好きな食材を使い思う存分お料理するぞ～！
でも…もう疲れました。
以後、料理は全て簡単手抜きです。
「簡単！美味しい！安い！」これがモットーです！
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はい☆ちぃーず2012/07/14 15:56
ゆでえびを使いました。簡単にできました。ごちそうさまです。
レシピへのコメント
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お野菜はポン酢で下味がつけているので、和風なイタリアンです。