トマトと玉ネギのオムレツ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
下準備
・玉ネギをみじん切りにす る。
・トマトの種を取り5mmほどの角切りにする。
・パルミジャーノを削っておく。 - 2 ボールに卵、牛乳、パルミジャーノを入れてよく混ぜ合わせる。
-
3
熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、玉ネギを入れてしんなりするまで炒め、トマトと塩、コショウ、砂糖も入れてさっと炒める。
2のボールに入れてよく混ぜ合わせる。 - 4 よく熱したフライパンにバターを入れ、溶けたらまんべんなく広げ、3を入れる。
- 5 お箸を使って炒り卵の要領でかき混ぜながら、フライパンを振って形を整えていく。
-
6
中までキチンと火が通ったら出来上がり。
火の通り具合はお好みで調節してください。
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- その他の卵料理
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