鶏五目御飯☆ レシピ・作り方
材料（約４人分）
- 白米 ３合
- 鶏肉（モモ肉） 1/2枚
- ★醤油 小さじ１
- ★料理酒 小さじ１
- にんじん 5cm位
- ごぼう 1/6本
- しいたけ（生or乾燥） ４枚位
- ☆醤油 大さじ１
- ☆料理酒 大さじ1/2
- ☆みりん 大さじ1/2
- ☆かつおだし（粉末） 小さじ１
- ☆昆布だし 少量
- ☆干ししいたけの戻し汁（あれば） 100ml
作り方
- 1 干ししいたけを使う場合は、数時間前に水につけ、戻しておく
- 2 鶏肉を小さめに切り、★の調味料で下味をつけておく
-
3
にんじん・ごぼうをささがき切りにする。
ごぼうは水にさらして、あくを抜く
しいたけは小さめに切る - 4 炊飯器に洗ったお米と☆の調味料としいたけの戻し汁を入れ、水を３合分の量まで入れる。
- 5 鶏肉・③の野菜を白米の上に置くように入れ、均一になるように上部だけ混ぜる
-
6
炊飯器で普通に炊く
炊き上がったら混ぜ混ぜして出来上がり♪
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関連情報
- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
- 料理名
- 五目御飯
なおポチca
旦那の仕事で、旦那＋２人の子供とカナダに滞在中☆
もともと料理は苦手。。
でも自分で作らないと食べたいものが食べれない！
・・というわけで、毎日自炊生活です(^^ゞ
魚があまり手に入らないので、肉が多くなるので出来るだけ野菜を多く摂るようにしています♪
最近は息子の豆乳を手作りしているのでおからレシピも多め♪
ブログ書いてます！
http://canada.naoblog.com
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にっこにこABC2011/10/27 17:48
五目御飯大好き。市販の素を使わなくても美味しくできて嬉しかったです。
レシピへのコメント
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行程が多いように見えますが、混ぜて炊くだけなので、失敗しないです♪