水なしで☆じゃがいもホクホク♬肉じゃが レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 糸こんにゃくはさっと熱湯でゆでてざるにあけ、水を切る。（冷めたら食べやすい長さに切る。）
- 2 牛肉は4～5ｃｍの幅に切り、じゃがいも・人参は皮をむいて食べやすい大きさに、玉ねぎはくし切りにする。
- 3 鍋を火にかけてサラダ油を熱し、牛肉を炒め、色が変わったらジャガイモ・人参を加える。
- 4 ジャガイモの表面に少し透明感が出るまで、しっかりと炒めたら、玉ねぎと1を加える。
- 5 できるだけ牛肉は上の方にして（焦げないように）酒、砂糖を全体にまわしかける。
- 6 鍋にきっちりと蓋をして、中火で10分程蒸し煮にする。
-
7
オイスターソースと醤油を加え、再びふたをして中火でさらに15分程煮る。
やわらかくなったら、火を止めて完成。
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- 料理名
- 肉じゃが
LOVEDORA
私のレシピを見ていただきありがとうございます（*^_^*）
食べるのが大好きな主婦です☆
時には時間のかかる料理も作るけど、できるだけ簡単に美味しいものが食べたいと思っています^^;
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