きのこたっぷり❣️厚揚げとイカの中華風炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
●の調味料を１つに混ぜ合わせる。
耐熱容器にほぐしたきのこを入れ、酒を大さじ２振り、ラップをして６００Wのレンジで２分加熱する。
出てきた水分は●と合わせておく。 -
2
小ネギは小口切りにする。
きのこはほぐしておく。
ヤリイカは水でさっと洗い、キッチンペーパーなどで水気を拭き取っておく。 -
3
キッチンペーパーで厚揚げ豆腐を包み、余分な油分を取る。
一口大にカットし、表面に片栗粉を万遍なくまぶす。
✳️ポリ袋に入れて振ると塗しやすいです
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4
フライパンに火をつけて米油を熱し、厚揚げ豆腐に少し焼き色がつくまで焼く。
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5
厚揚げ豆腐を端に寄せ、ヤリイカを軽く炒める。
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6
さらにきのこも加えて、全体的に混ぜながら炒める。
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7
炒めた具材が熱々になったら、●の調味料を入れ、少し火力を強めて水分を飛ばしながら炒め、火を止める。
最後にごま油をサッと入れて混ぜる。
お好みで黒コショウを振る。 -
8
皿に盛りつけ、小ネギを散らして召し上がれ❣️
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はしぽよ
いつも目分量で作ることが多いですが、息子へのレシピ保存と自分用の覚え書きで始めました。
よく作るご飯物や身近な食材（野菜多め）で手軽に作れるおかず、簡単でヘルシーなパンやお菓子、軽食など体にも優しいレシピを投稿中！手順の写真を増やし、分かりやすく掲載しています❣️
加齢に伴い、最近のマイブームは緩めの糖質制限やグルテンフリー。食べる事を我慢せず、バランスのとれたメニューを考えています(^-^)
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