しゃきしゃき美味し♪空芯菜おひたし レシピ・作り方
材料（２人分）
- 空芯菜（ヨウサイ） １００グラム
- 濃縮めんつゆ（３倍濃縮）、水 各大さじ２
- かつお節 二つまみ
作り方
-
1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、空芯菜を茎から入れる。
２０～３０秒後に全体を沈める（コツ参照）。
水にさらして絞る。
４～５センチの長さに切る。
-
2
めんつゆと水を混ぜ、空芯菜を浸す。
- 3 皿に盛り、かつお節をのせる。完成！
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関連情報
- 料理名
- 空芯菜のおひたし
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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モモトアパーパー2024/08/18 14:54
美味しくいただきました♪
レシピへのコメント
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さっと茹でるだけなので簡単！
夏は冷やして食べるのがお勧めです♪