がつんと旨！！豚の照り焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ロース薄切り ２００グラム
- 塩コショウ 少々
- サラダ油 大さじ１
- ☆おろしにんにく（チューブでも） １～２片分（お好みで）
- ☆しょうゆ、みりん 各大さじ１
- ☆砂糖、酢 各大さじ１／２
作り方
-
1
豚肉は必要に応じて食べやすく切り、塩コショウを振る。５～１０分ほど置く（この間、手順２へ）。
-
2
☆を合わせておく。
-
3
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼く。
焼き色が付いたら引っくり返す。
-
4
両面に焼き色が付いたら☆を加えて、煮絡める。
ほどよく煮詰めたら、ソースの味を見て塩コショウする。完成！
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関連情報
- 料理名
- 豚の照り焼き
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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