絹豆腐入り❣️レンコンとチーズのもっちりチヂミレシピ・作り方

Name: 絹豆腐入り❣️レンコンとチーズのもっちりチヂミ
Total time: 15 min
Yield: 中４枚
Ingredients: 絹豆腐 １５０g（水気を切って１３０g）; レンコン 中１個（皮を剥いて１４０g位）; ニラ １２本程度; 丸鶏ガラスープの素 小さじ１; 片栗粉 大さじ１; ピザ用チーズ ２５g（ひとつかみ位）; ごま油 大さじ１; サンチュ（あれば） ３〜４枚; （タレ）; ●しょうゆ 小さじ１; ●黒酢（米酢でも） 小さじ１; ●砂糖 小さじ１／２; ●コチュジャン 小さじ１／４

約15分

はしぽよ

豆腐とすりおろしたレンコンを使った、モチモチのチヂミです。チーズも入れているので子どもも大好き（╹◡╹）1人でもペロッと食べちゃいます❣️

みんながつくった数 1 件

材料（中４枚人分）

絹豆腐１５０g（水気を切って１３０g）
レンコン中１個（皮を剥いて１４０g位）
ニラ１２本程度
丸鶏ガラスープの素小さじ１
片栗粉大さじ１
ピザ用チーズ２５g（ひとつかみ位）
ごま油大さじ１
サンチュ（あれば）３〜４枚
（タレ）
●しょうゆ小さじ１
●黒酢（米酢でも）小さじ１
●砂糖小さじ１／２
●コチュジャン小さじ１／４

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1 絹豆腐は、キッチンペーパー２枚で包んで１０分放置し、水分を切っておく。
※豆腐の水切りの時間は含んでいません。

●の調味料を混ぜてタレを作る。
2 水切りした絹豆腐をボウルに入れ、滑らかになるまでしっかり潰す。
レンコンは洗ってピーラーで皮をむく。
おろし器で擦り、レンコンの水分ごと絹豆腐の入ったボウルに加える。
3 丸鶏ガラスープの素、片栗粉も加えてよく混ぜ、ピザ用チーズも加えて混ぜる。
✳️水分が出ない位の生地にする。

さらに、ニラを２c mにカットして加えて混ぜる。
4 フライパンに火をつけ、ごま油を入れる。
チヂミの生地を入れて広げ、蓋を開けたまま中火で３分位焼く。
5 様子を見ながら焼き目がついたら、フライパンの上で４個に分け、ひっくり返し、裏面も焼き目がつくまで焼く。
✳️ひっくり返す時はベタつきますが、両面を焼いていくうちに扱い易くなります。
6 チーズも溶けて、表面が少しカリッとしてきたら出来上がり❣️
あればサンチュを敷いて、チヂミを盛りつける。
タレをかけて、熱々のうちに召し上がれヽ(^o^)