ほっこり美味しい♪坊ちゃんかぼちゃグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは洗い、キッチンペーパーでくるんで濡らす。
   さらにラップで包み、電子レンジで加熱する（コツ参照）。
   ラップごと水に浸し、粗熱が取れるまで放置（この間、手順２～４へ）。

   

2. 2 たまねぎは薄切り。

   

3. 3 フライパンを温め、ひき肉を炒める（炒め油不要）。色が変わったら、たまねぎも加える。
   たまねぎがしんなりしたら小麦粉も入れ、だまがなくなるまで炒める。

   

4. 4 牛乳を２～３回に分けて注ぎ入れ、その都度かき混ぜながら温める（とろみが出るまで）。
   顆粒コンソメを加えて混ぜる。

   

5. 5 かぼちゃの上の部分を切り、スプーンなどで中の種とワタを取り除く。
   中の果肉はかき出しておく。

   

6. 6 ４のホワイトソースにかぼちゃの果肉を入れて混ぜ、塩コショウで味を調える。

   

7. 7 ６を５に入れる。
   チーズをのせる。
   オーブントースターなどでこんがり焼いたら完成（コツ参照）。