鯖のトマト煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鯖は食べやすい大きさに切り、塩コショウ(分量外)を軽くする
玉ねぎは1cmほどの厚みで切り、シメジは石づきを落とす
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2
鯖の両面に薄力粉を薄く振り、オリーブオイルを強いたフライパンで焼く
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3
両面にこれくらいの良い焼き色がついたら、玉ねぎやシメジ等の具材を入れて、トマト缶と水を加え、調味料を全て加える
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4
調味料が全体に行き渡るよう軽く混ぜた後、強火で煮立たせ、中火に落として15分ほど煮込む
-
5
途中鯖の表裏を1度返して煮込み、このくらい水の量が減るまで煮込んだら完成
皿に盛り付け、パセリを振る
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cocoa～oct*
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