うまうま！豚ヒレとれんこんの焼肉のたれ炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
れんこんは皮をむいて縦半分に切り、銀杏切り。酢水（分量外）にさらす。
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2
豚ヒレは一口大に切る。塩コショウして片栗粉をまぶす（画像のようにビニール袋に入れ、しゃかしゃか振ると簡単です）。
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3
フライパンにごま油を熱し、豚ヒレを炒める。
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4
焼き色が付いたら引っくり返し、フライパンの端に寄せる。
空いたスペースにれんこんを入れる。蓋をして火加減を弱めて３分（コツ参照）。
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5
蓋を取り、火加減を戻して☆を加える。全体にからめるように少し煮詰めたら完成！
メイン画像は刻みねぎを散らしています。
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関連情報
- 料理名
- 豚とれんこんの炒め物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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味付けは焼肉のたれ任せで簡単！
ちゃちゃっと仕上がって美味しさは間違いなし。