さっぱり美味しい♪和風塩さばソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
【下準備】
塩さばは食べやすく切る（ここで骨を除いておくと、後で食べやすいですよ）。
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2
ビニール袋にさばと☆を入れてもみ込み、冷蔵庫で１５～３０分ほど置く。
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3
【本調理】
ビニール袋の水分を捨てる（水気を完全に取り除かなくて大丈夫）。
片栗粉を加えて混ぜる（画像のように袋を膨らませた状態でしゃかしゃか振るといいですよ）。
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4
フライパンにサラダ油を熱し、さばの皮目を下にして焼く。火加減は弱め（中弱火～弱火）、蓋をして５分ほど蒸し焼き。
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5
引っくり返して、再び蓋をして（火加減はやはり弱め）蒸し焼き３分（コツ参照）。完成！
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関連情報
- 料理名
- 塩さばの焼き物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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五月晴れ2023/08/03 08:16
簡単で美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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さっぱり味の簡単和風ソテーはいかが？
旨味たっぷり、ぱくぱく食べられますよ♪