おこわメモリ無し炊飯器と餅機能無しHBでお餅作り♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 もち米を優しく洗い、ザルに30分程上げておきます。
   水切りしたもち米を、炊飯器の内釜にいれ、水180mlを入れます。
   
   ちょうど、お米とヒタヒタになる位。
   白米モードで炊飯します。

   

2. 2 炊き上がり。
   少しポソポソするくらいになってると思います。

   

3. 3 炊けたお米をホームベーカリーに移し、生地コースで20分。
   蓋は開けたままにします。

   

4. 4 10分過ぎると、艶が出てきます。
   ずっと見てられます(´◡`๑)
   
   この間に、片栗粉を敷いたパットや、手袋を用意します。

   

5. 5 時間が来たら、直ぐにパットにお餅を落とします。
   タイミング逃すと、広がってしまい取るのが大変になるので、電源切ったら直ぐに落とすのがポイントです。

   

6. 6 丸める時は、手に片栗粉をつけると丸めやすいですよ。
   手袋使う時は、エンボス加工の手袋がおすすめです。
   100均にあるものでOKです。

   

7. 7 私は九州出身なので、丸餅に。
   のし型に入れたり、ジップロックに入れて、固まった頃に四角に切るのも良いですね。

   

8. 8 つまみ食い(๑˃̵ᴗ˂̵)
   
   大根おろしと、今日はポン酢。