みかんの豆乳マヨネーズ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 無調整豆乳 大さじ１半くらい
- オリーブオイル 大さじ２半くらい
- みかん（今回は小さめのみかんを使用） １／２個
- レモン汁 大さじ１／２くらい
作り方
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1
全ての材料をミルサーに入れます（泡立て器やハンドミキサー、ブレンダーなど、使いやすい道具で行ってください）。
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2
よく撹拌して滑らかにします。
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3
【使い方例】蒸し野菜につけても美味しいです（レシピID：1200020974）。
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4
【使い方例】酢玉ねぎを使ったコールスローのレシピでこの豆乳マヨネーズを使っています（レシピID：1200020975）。
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関連情報
- 料理名
- 豆乳マヨネーズ
自己満足な日々
副腎疲労を避けたいので、カゼインフリーと、できるだけグルテンフリーの生活をしています。
個人的には、遺伝子組み換えやゲノム編集、食品添加物などは、できるだけ避けたいと思っているので、特に加工品は、産地や品種なども含めて原材料をよくチェックしたり、オーガニックのものを選ぶようにしています。
料理の素人が、自己満足で楽しく作っているレシピです。
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