里芋入りマーボー豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐を賽の目、玉ねぎをみじん切りにする
2. 2 里芋は乱切りにして素揚げにする

   

3. 3 鍋にごま油をあたためて豆板醤、しょうが、にんにくを軽く炒める
4. 4 合ミンチ、テンメンジャン、醤油を加え炒める
5. 5 玉ねぎを加えよく炒める
6. 6 水を加え沸かす

   

7. 7 豆腐を入れて軽くたく

   

8. 8 水溶き片栗粉で固める

   

9. 9 里芋を入れて混ぜ合わせる

   

10. 10 器に盛って完成です。