レンジ後冷やして❣️豆腐と蒸しなすのにらごまサラダレシピ・作り方

Name: レンジ後冷やして❣️豆腐と蒸しなすのにらごまサラダ
Total time: 15 min
Yield: ３〜４
Ingredients: 木綿豆腐 ３００ g; ナス 中３本; サニーレタス ２枚; ミニトマト ５個; ロースハム ２枚; 白ゴマ 大さじ１／２; （ドレッシング）; ◉黒酢（米酢） 大さじ3; ◉しょうゆ 大さじ2; ◉ミルで粉砕したラカントＳ（又は砂糖） １３ g前後（お好みで調整）; ◉ごま油 小さじ２; ◉すりおろし生姜 大さじ１／２; ◉すりおろしニンニク（チューブ） 小さじ１／３〜１／２（お好みで調整）; ◉丸鶏がらスープの素 小さじ１／４; ◉にら ７〜８本

約15分
300円前後

はしぽよ

皮をむいたナスは丸ごとレンジ加熱するので、火を使わずに作れます❣️ニンニク風味のにらドレッシングがよくしみて、おかわり必至ですヽ(^o^)

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材料（３〜４人分）

木綿豆腐３００ g
ナス中３本
サニーレタス２枚
ミニトマト５個
ロースハム２枚
白ゴマ大さじ１／２
（ドレッシング）
◉黒酢（米酢）大さじ3
◉しょうゆ大さじ2
◉ミルで粉砕したラカントＳ（又は砂糖）１３ g前後（お好みで調整）
◉ごま油小さじ２
◉すりおろし生姜大さじ１／２
◉すりおろしニンニク（チューブ）小さじ１／３〜１／２（お好みで調整）
◉丸鶏がらスープの素小さじ１／４
◉にら７〜８本

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作り方

1 木綿豆腐はキッチンペーパーなどに包み、冷蔵庫でしっかり水気を切っておく。
2 ナスはヘタをカットし、皮をむく。
耐熱容器に入れて、ラップをかけて６００Wのレンジで６〜７分加熱して柔らかくする（加熱時間は様子をみながら調整して下さい）
3 かなり熱くなっているので、粗熱が取れたら、自然に出てきた水分だけ捨てて、そのまま冷蔵庫でしっかり冷やしておく。✳️この時、蒸しナスは絞らないで下さい。
4 にらは１cｍ幅に切る。
小瓶に、にら以外の◉を全て入れてよく混ぜる。
ハムは１枚を６等分にカットする。
サニーレタスはちぎる。
蒸しナスは１cｍの輪切りにする。
5 広めの皿に、サニーレタス、ハムを周りに敷き、蒸しナスを中央に重ねて並べていく。
6 水気を切って冷やしておいた木綿豆腐を、蒸しナスの上に手で一口大にちぎりながら乗せる。
7 ミニトマトを半分にカットして散らし、食べる直前、手順４のドレッシングににらを入れて混ぜ、上から廻しかける。最後に白ゴマをひねりながら振りかけたら出来上がり❣️
8 ✳️蒸しナスを冷やす時間は含まれていません。