いっぱい食べても安心❣️低糖質なドライカレーレシピ・作り方

Name: いっぱい食べても安心❣️低糖質なドライカレー
Total time: 30 min
Yield: １
Ingredients: 木綿豆腐（冷凍する） １５０g; カリフラワー １００g; オートミール ３０g; 水 ５０g; ウインナー（ひき肉でも！） ２本; オリーブ油 大さじ１; ◉カレー粉 小さじ1; ◉コンソメ顆粒 小さじ1; ◉ケチャップ 小さじ１.５; ◉ウスターソース 小さじ1; ◉醤油 小さじ1; ◉塩コショウ 少々; ◉黒コショウ 少々; ◉ガラムマサラ（あれば） 少々; ◉クミン（あれば） 少々; 卵 １個（小房）; ミニトマト １個; ブロッコリー １個; 熱湯（木綿豆腐の解凍用） 適量; 水＋塩（カリフラワー等の加熱用） 水５０ml＋塩小さじ１／４

約30分

はしぽよ

ドライカレーをお腹いっぱい食べたくて、低糖質な木綿豆腐とカリフラワーとオートミールを合わせました。炒り卵を作って混ぜ、お弁当にもヽ(^o^)

みんながつくった数 1 件

材料（１人分）

木綿豆腐（冷凍する）１５０g
カリフラワー１００g
オートミール３０g
水５０g
ウインナー（ひき肉でも！）２本
オリーブ油大さじ１
◉カレー粉小さじ1
◉コンソメ顆粒小さじ1
◉ケチャップ小さじ１.５
◉ウスターソース小さじ1
◉醤油小さじ1
◉塩コショウ少々
◉黒コショウ少々
◉ガラムマサラ（あれば）少々
◉クミン（あれば）少々
卵１個（小房）
ミニトマト１個
ブロッコリー１個
熱湯（木綿豆腐の解凍用）適量
水＋塩（カリフラワー等の加熱用）水５０ml＋塩小さじ１／４

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作り方

1 冷凍しておいた豆腐を取り出し、熱湯に浸けて解凍する。
カリフラワーとブロッコリーは耐熱容器の塩水に浸し、蓋をして６００Wのレンジで１分半分程度加熱する（様子をみながら調整）
2 ✳️今回、豆腐の解凍に１５分かかりました。
3 耐熱容器にオートミールと水を入れ、蓋をして６００Wのレンジで１分程度加熱する。
ウインナーは小口切りにする。
4 解凍した豆腐は、キッチンペーパーで包み、おにぎりを作る時のように両手で握る。さらにギューッと強く絞って水分を出す。
カリフラワーは冷めたら、みじん切りにする。
5 卵は耐熱容器に入れ、黄身の中心を爪楊枝などで刺し、蓋をしてレンジ６００Wで、まず３０秒加熱し、様子をみながら調整する。（破裂に気をつける）
6 フライパンに火をつけ（中火）、油を入れてウインナーを炒める。
7 ウインナーが炒まったら、カリフラワー、オートミール、豆腐を入れて炒め合わせる（弱火〜中火）◉の調味料を入れて炒めていく。（✳️カレー粉の他、固形のカレールーを刻んで入れても❣️）
8 皿に盛り、トッピングの卵、ミニトマト、ブロッコリーをのせたら出来上がり❣️
9 ※調理時間に、木綿豆腐の冷凍にかかる時間は含んでいません。