白ごはんによく合う！ いわしの生姜煮 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
はらくっきんぐ
DHA、EPA、 鉄分、カルシウム、たんぱく質など栄養満点のいわしを生姜で食べやすく煮ました。材料を入れて煮るだけなのでとても簡単です！
材料（2人分）
作り方
- 1 いわしは頭を落とし、内蔵をきれいに取り除く。生姜は針生姜にする。
- 2 水、酒、しょうゆ、みりん、砂糖をフライパンに入れて煮たたせ、煮たったら針生姜といわしを入れて落し蓋をし、中火で10分ほど煮る。
- 3 落し蓋を外し、残りの煮汁をいわしにかけながら煮汁が少なくなるまで更に煮る。
- 4 お皿にいわしと針生姜を盛り付けて完成！
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- 料理名
- いわしの生姜煮
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