寒天屋さんの糸寒天入りミネストローネ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 糸寒天は水で数分戻して、水けを切っておきます。
- 2 ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、ベーコンは、2cm角くらいに、セロリは葉っぱ側から1/2本をみじん切りに切ります。ニンニクもみじん切りにします。
- 3 鍋にオリーブオイル大さじ1とニンニク、玉ねぎを入れて炒めます。玉ねぎの色が変わったら、ジャガイモ、ニンジン、ベーコン、セロリを入れて炒め、油が回ったら、トマト缶を入れて炒めます。
- 4 (3)の鍋に水200ccを加え、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
-
5
器に盛り付けて(1)の糸寒天をのせます。
※糸寒天は鍋で煮ると溶けてしまうので、器に盛り付けてから加えて下さい。
関連情報
楽天出店店舗：寒天本舗 楽天市場店
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寒天って黒みつで食べるだけじゃないんです！デザートだけでもありません！毎日の食卓のいろいろなところに大活躍する寒天をご紹介してまいります♪ 長寿県長野から日本中に小さな元気をお届けしたい！腸から健康生活応援します。
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