具沢山⭐️カルビクッパ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 大根は皮を剥き、短冊切りにします。長ねぎは斜め薄切りにします。
- 2 しいたけは石づきを切り取り、笠と軸に分け、笠は薄切りにします。軸は手で割きます。
- 3 ニンニクは薄切りにします。
- 4 牛カルビは一口大に切りボウルに入れ、料理酒、しょうゆを入れて5分程置きます。
- 5 中火で熱した鍋にごま油をひき、3、4を入れ牛カルビの色が変わるまで炒めます。
- 6 1、2を入れにんじんが柔らかくなるまで中火で炒め、水を注ぎ沸騰するまで加熱します。
- 7 沸騰したらアクを取り除き、⭐️を入れ中火で5分程加熱し全体がなじんだら溶き卵を回し入れ、卵が固まったら火から下ろします。
-
8
ごはんを入れた器に7を注いで白いりごまを振って完成です。
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