たまねぎたっぷり！トマト入りビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 たまねぎは火が通りやすいように薄切りにする。
   人参は1センチ角程度に切る。
   トマトは５ミリ角に切る。
2. 2 フライパンに油をひき、たまねぎを炒める。やわらかくなるまでしっかり火を通す。
3. 3 次に人参を足して炒める。
4. 4 人参に火が通ってきたら、牛肉を入れて炒める。
5. 5 材料を鍋に移し、水とトマトを足して蓋をして煮る。
6. 6 沸騰したらアクを取る。
   弱火にして20分程度煮る。
7. 7 火を止めルーを溶かす。
8. 8 混ぜながら再度火にかけ煮込む。
9. 9 とろみがついたら生クリームを足して、よく混ぜながら3分程煮て完成。