大根とえのきと豆腐の味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
えのきは根元を落とし、半分の長さに切る。
大根は火が通りやすいようにうすぎりにする。 - 2 鍋に水と顆粒だしとえのきを入れて火にかける。
- 3 沸騰したら大根を入れて、やわらかくなるまでしっかり煮る。
- 4 豆腐をさいのめ切りにして入れ、一煮立ちさせる。
- 5 味噌をといて、再度火にかけ沸騰直前に火を止め完成。
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