美味っ♪さばの照り焼き【塩さばリメイク】 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
塩さばは酒を全体にまぶし、１０～１５分ほど置いてキッチンペーパーで軽く拭く（コツ参照）。
注：酒を振って放置する時間は調理時間に含めていません。
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2
片栗粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を熱し、さばの皮目を下にして焼く。火加減は弱め（中弱火～弱火）、蓋をして５分ほど蒸し焼き。
この間、☆を合わせておくとスムーズです。
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3
引っくり返して、再び蓋をして（火加減はやはり弱め）３分。
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4
最後は蓋を取り、☆を加える。少し煮詰めながら全体にからめる。完成！
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関連情報
- 料理名
- さばの照り焼き
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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とかぴ132021/10/10 15:39
美味しかったです(*^O^*)ありがとうございます！
レシピへのコメント
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そんな時は照り焼きにリメイク！
簡単にできて美味しい♪