やわ旨♪鶏手羽元の明太ソース レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
フライパンにサラダ油を熱し、手羽元を焼く。
焼き色が付いたら引っくり返す。
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2
両面に焼き色が付いたら☆を入れる。煮立ったら火加減を弱める（中火以下）。蓋をして２０分ほど煮込む（コツ参照）。
煮込みの間、手順３へ。
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3
明太子は薄皮を破ってほぐす（お好みで薄皮は取り除いてくださいね）。マヨネーズとコショウを加えて混ぜる。
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4
フライパンの蓋を取り、火加減を強めて水分を飛ばす。
手羽元を皿に盛り、３のソースをかける。完成！
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関連情報
- 料理名
- 手羽元の焼き物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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クリーミーな明太子ソースをとろ～り♪