豚肉と茄子、ブロッコリーの柚子味噌炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豚肉（ロース薄切り） １２０ｇ
- ブロッコリー 3分の1個
- ナス ２本
- 柚子味噌（チューブタイプ） 大さじ三杯
- マヨネーズ 大さじ一杯
- 麺つゆ（ストレート） 大さじ一杯
- 米油 大さじ一杯
作り方
-
1
ナスは洗ってヘタを取り、縦に半分に切って薄めのイチョウ切りにして水に、さらしておく。
豚肉は３センチ幅に切る。
※ブロッコリーは予め、茹でて小分けにしておいたものを使いました。 -
2
器にチューブの柚子味噌、マヨネーズ、麺つゆを入れて、よく混ぜ合わせておきます。
今回はマルサンのチューブタイプの柚子味噌を使いました。
①のナスはザルにあけておきます。 -
3
フライパンに米油をひいて中火にかけて最初に豚肉を炒めます。
豚肉に火が通ったらブロッコリー、ナスを入れて、更な炒めます。
全体の具に火が通ったら②で作ったタレを回しいれます。 - 4 柚子味噌のタレが全体に、絡まったら器に持って出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
