こんにゃくと干ししいたけの煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
【下準備】
干ししいたけは軽く粗い、２００ｃｃほどの水で戻す（コツ参照）。
注：下準備にかかる時間は調理時間に含めていません。
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2
【本調理】
こんにゃくは１～２分ほど下茹でしてから、スプーンで一口大にちぎる。
にんじんは乱切り。
干ししいたけは半分に切る（戻し汁は捨てないで）。
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3
鍋に干ししいたけの戻し汁と☆を入れて混ぜる。こんにゃく、にんじん、干ししいたけを入れて温め、煮立ったら弱火。落し蓋をして１０分ほど煮る。
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4
しょうゆも加え、煮汁がほどよく煮詰まるまで煮込む。完成！
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関連情報
- 料理名
- こんにゃくの煮物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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肉が入っていないので冷やして食べても。