切干し大根のコンソメガーリック炒め レシピ・作り方
材料（3-4人分）
作り方
-
1
●切干し大根は2-3回よく洗い、水気をしぼる。長い場合は4㌢長さに切る
●ピーマン・赤パプリカはヘタと種を除き縦5㍉幅に切る⠀
●さつま揚げは1㌢幅に切る -
2
●赤唐辛子は種を除き輪切り
●にんにくは薄くスライスする -
3
フライパンにオリーブオイル，にんにく，赤唐辛子を入れ中火にかける。
香りがたったらピーマンと赤パプリカを加え炒め、塩を少々ふる。 -
4
さつま揚げと切干し大根を加え，切り干し大根をほぐしながら炒める。
コンソメを加え、塩こしょうで味をととのえて出来上がり⠀
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