ほっこり☆干しホタルイカと大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   ●を合わせ、干しホタルイカを浸ける。冷蔵庫で３時間以上（半日～１日がお勧め）放置。

2. 2

   １日浸けておくと、このような状態に。
   
   
   注:ホタルイカを戻す時間は調理時間に含めていません。

3. 3

   【本調理】
   大根は皮をむき、半月切り。
   耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで５分加熱（コツ参照）。
   この間、手順４へ。

4. 4

   鍋に☆を合わせておく（まだ温めません）。

5. 5

   加熱が終わった熱々の大根（水分ごと）を４に入れてから、温める。５分ほど煮る。

6. 6

   ホタルイカも入れて一煮立ちさせる。完成！