ささっとできる！ピリ辛ナスにゅうめん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ヘタを切り落とし、ナスを縦半分に切る。
皮目に細かく斜めの切り込みを入れ、大きめの一口大に切る。
唐辛子は種を取って、告知切りにする。 - 2 そうめんは硬めに茹でて水で締め、水を切っておく。
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3
鍋や深めのフライパンを熱し、ごま油を入れてナスを炒める。
全体的に皮の色が変わったら、だし汁と調味料を入れる。 -
4
中火でナスが煮えたら、そうめんを入れてひと煮立ちさせる。
すぐに火からおろして器に入れ、あればネギを散らして出来上がり！
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関連情報
- 料理名
- ピリ辛なすのにゅうめん
ヒツジの国
台所は「食べ物をのせる台をしまう所」からきたとも生命の源「胎盤」からきたとも言われています。
体は食べ物から出来ているのを実感するこの頃。
素敵な野菜直売所の農家の奥様方を先生に、体に良いお家ご飯作りに励む毎日です。
面倒くさがり屋ですが一手間かけるとおいしくなるメニューはきっちり手間をかけます。
物欲に走る、ネコ http://plaza.rakuten.co.jp/hitujinokuni/
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ナスはその色に限らず抗酸化物質が豊富です。日差しを受けたあとはお腹から体をいたわって。冷房冷えにも効果的。