すた丼風☆温玉のせレシピ・作り方

Name: すた丼風☆温玉のせ
Total time: 30 min
Yield: 大盛り2
Ingredients: 豚バラしゃぶしゃぶ用 350g; 玉ねぎ 1個; 青ねぎ 4本; ニラ 1／4束; ごま油 大さじ1; ○醤油 大さじ2; ○みりん 大さじ2; ○酒 大さじ2; ○水 大さじ2; ○砂糖 小さじ2; ○創味シャンタン 小さじ2; ○にんにくすりおろし 大さじ1; ○すりおろししょうが 大さじ1; ○塩・こしょう 少々; 卵 2個; ご飯 丼2杯分; 刻み海苔 適量

約30分

ジャム子

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材料（大盛り2人分）

豚バラしゃぶしゃぶ用 350g
玉ねぎ 1個
青ねぎ 4本
ニラ 1／4束
ごま油大さじ1
○醤油大さじ2
○みりん大さじ2
○酒大さじ2
○水大さじ2
○砂糖小さじ2
○創味シャンタン小さじ2
○にんにくすりおろし大さじ1
○すりおろししょうが大さじ1
○塩・こしょう少々
卵 2個
ご飯丼2杯分
刻み海苔適量

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作り方

1 鍋にお湯を沸かし、食べやすい大きさに切った豚バラしゃぶしゃぶ用肉を茹でる。お肉に火が通ったらザルにあけ水気を切っておく。
2 ○の調味料を全部合わせておきます。
3 耐熱容器に卵を割り入れつまようじ等で2ヶ所黄身を刺し大さじ6杯の水を入れレンジ500w1分20秒加熱する。様子を見てゆるいようならさらに10秒ずつ加熱する。
4 玉ねぎは洗って薄くスライスし、青ねぎとニラは洗って5cmくらいの長さに切っておく。
5 フライパンにごま油を入れ中火にかけて玉ねぎを炒める。
しんなりしたら青ねぎとニラを入れサッと炒める。
6 豚肉と○の調味料を入れ軽く混ぜ合わせたら火を止めます。
7 丼にご飯をよそい刻み海苔をのせ丼の具を煮汁ごとのせ温玉を盛り付けて完成です。