生臭くない☆鯖の味噌煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
鯖は一枚を半分に切ってザルに入れ熱湯を注ぐ。
裏面も熱湯を注ぐ。(火傷に注意してください)
そのあと冷水で鯖を綺麗に洗う。
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2
しょうがは太めの千切りにしておく。
-
3
小鍋に水150ccと○の調味料を入れ煮立たせる。
煮たったら鯖としょうがを入れ落とし葢をして弱めの中火で5分煮る。5分後、落とし葢をとって鯖に煮汁をかけながら煮詰める。
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4
煮汁に少しとろみがついたら完成です。
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