ウインナーと野菜のトマト煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ブロッコリーは一口大に切り、鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、さっと茹で、湯を切っておく。
- 2 ウインナー、パプリカ（ヘタと種を除く）、なす（ヘタを除く）を一口大に切る。
- 3 厚いフライパンか鍋にオリーブオイルを熱し、中火でなすを炒める。全体にオイルが馴染んで少ししんなりしてきたら、パプリカとウインナーも加え、一緒に炒める。
- 4 3で全体にオイルが馴染み、ウインナーに少し火が通ったら、弱火にしてトマト缶、コンソメ顆粒、ウスターソースを加え、蓋をして煮込む。
- 5 グツグツし始めて10分ほど経ったら、味見をしてハーブガーリックソルト、胡椒で味を整える（必要であればコンソメやウスターソースも使って好みに調整する）。
- 6 火を止めて1を加えて混ぜ合わせ、完成。
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