わさび香る♪菜花の明太マヨ和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
塩一つまみを入れた熱湯で菜の花をさっとゆがく（コツ参照）。流水にさらしてぎゅっと絞り、食べやすく切る。
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2
明太子は薄皮を切って中身をかき出す。マヨネーズとわさびを混ぜる。
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3
１を２で和え、しょうゆで味を調える。完成！
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関連情報
- 料理名
- 菜の花の和え物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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わさびの爽やかな香りがアクセント♪
お酒のつまみにも。