煮るだけ簡単＊手羽先と大根の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
手羽先は、2本の骨の間に包丁の刃先を入れ切り離す。関節部分を前後左右に曲げておく。(身離れし易くなる)
- 2 大根は、皮を剥き縦半分にして約1cm幅に切る。生姜は、薄切りにする。水菜は、4cmくらいの長さに切る。
-
3
鍋に、大根と手羽先を並べ、生姜と●を加える。火にかけ一煮立ちしたら落し蓋をし、弱火にして時々鍋を揺すりながら、煮汁が少なくなるまでコトコト煮込む。
- 4 器に盛って煮汁をかけて水菜を添える。
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- 料理名
- 煮るだけ簡単＊手羽先と大根の煮物
みどふぁど*ベシ874
福岡と大分の県境、のんびりへべれけ旦那と猫との生活です。
頑張り過ぎない料理ばかりですが、どうぞ宜しくお願いします。
醤油は、濃口に鹿児島の「母ゆずり」を愛用。大分･中津の高西醤油「甘露醤油」もお気に入り。
味噌は、合わせ味噌が普段使いです。
ブログもゆるく更新中：http://ameblo.jp/midofadobesi-happy-days/
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大福・あんこ2018/06/17 20:30
手羽先が柔らかくて、汁までおいしかったです
(*´▽｀*)
ありがとうございました☆
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