めんどくさがりな私のざっくりミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ、にんじん、ニンニクはざっくりみじん切り。にんじん嫌いのお子さまがいる場合、にんじんはすりおろしても◎。

   

2. 2 鍋またはフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが出るまで中火で加熱する。(辛いのが好きな方はここで鷹の爪を入れるといい感じになります。)

   

3. 3 ニンニクのいい香りがしてきたら、玉ねぎを投入し、写真くらいの色になるまで火を通す。

   

4. 4 にんじんを追加。にんじんが油をまとって光る位まで中火で炒める。

   

5. 5 挽肉を追加し、塩こしょうをふりかけ、中火で炒める。

   

6. 6 挽肉に色がついたら、トマト缶とコンソメを投入。10分位中火で煮込む。

   

7. 7 汁気が少なくなってきたらソースを入れてよく混ぜ、さらに弱火で5分程度煮込む。必要に応じて塩こしょうで味を調整し、完成。