レンジで簡単☆あさりと青梗菜のバタポン蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- あさり ２００グラム（殻付きで）
- 青梗菜 ２００グラム
- 酒、ポン酢 各大さじ２
- バター 大さじ１ほど
作り方
-
1
あさりは砂抜きをして、こすり洗い。
注：砂抜きにかかる時間は調理時間に含めていません。
-
2
青梗菜はざく切り（白い部分は細めに切るといいですよ）。
-
3
耐熱容器に青梗菜を入れ（コツ参照）、あさりをのせる。
ポン酢と酒を振り入れ、ラップをふんわりかける。電子レンジで加熱（コツ参照）。
加熱後、バターを混ぜる（溶かす）。完成！
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関連情報
- 料理名
- あさりと青梗菜の酒蒸し
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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バター＆ポン酢で味付け簡単。
旨味たっぷりで青梗菜も美味しく仕上がりますよ。