行者菜のごまポンおひたし レシピ・作り方
材料（２人分）
- 行者菜 １００グラム
- ポン酢 大さじ１
- すりごま 大さじ１～２（お好みで）
作り方
-
1
行者菜は熱湯でさっと湯がく（コツ参照）。流水にさらして絞り、食べやすく切る。
-
2
ポン酢とすりごまで和える。完成！
-
3
【行者菜】
春の山菜・行者にんにくをにらと交配させてできた新野菜だそうです。見た目や食感はにらに、味や香りは行者にんにくに似ています。
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関連情報
- 料理名
- 行者菜のおひたし
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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ごまとポン酢で食欲をそそりますよ。